energia da
biodigestore
dal 1/1/2026
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riduzione
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dal 1/1/2026
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bocconcino di bufala campana DOP, ricottina fresca, bocconcino di bufala campana DOP affumicato, primo sale bianco e farcito al peperoncino della Latteria San Salvatore, salsiccia dolce cilentana, capicollo cilentano, frittatina di cipolle con uova dei nostri allevamenti
pane biscottato cotto in forno a legna con farina di grano duro Senatore Cappelli San Salvatore, alici, olive, pomodorini e origano dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO
bocconcino di bufala campana DOP, ricottina fresca, bocconcino di bufala campana DOP affumicato, primo sale bianco e farcito al peperoncino della Latteria San Salvatore, caciocavallo stagionato di latte vaccino
mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore da 250g, pomodorini dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO
bocconcini di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore (2 pz. da 50g cad.)
mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore
mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore
mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore
pasta rinfusa cilentana di grano duro Senatore Cappelli san Salvatore, patate, pomodorini, carote e sedano dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO
pasta fresca fatta a mano dalle nostre massaie con semola di grano duro Senatore Cappelli San Salvatore sugo cotto di pomodoro dell’orto della Cucina San Salvatore, cacioricotta di capra Presidio Slow Food.
pasta fresca fatta a mano dalle nostre massaie con semola di grano duro Senatore Cappelli San Salvatore, fiori di zucca dell’orto della Cucina San Salvatore, ricotta di latte di bufala San Salvatore.
carne vaccina paesana dei monti cilentani, cacioricotta di capra Presidio Slow Food, zucchine, pomodorini e cipolle dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO
carne di bufalo cotto alla piastra con fagiolini e patate dell’orto San Salvatore, olio EVO
melanzane dell’orto della Cucina San Salvatore ripiene con cacioricotta di capra Presidio Slow Food, uova degli allevamenti San Salvatore, sugo cotto di pomodoro dell’orto San Salvatore
zucchine dell’orto della Cucina San Salvatore, mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore, uova degli allevamenti San Salvatore, pomodoro dell’orto San Salvatore
fagiolini e patate fresche dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO
zucchine, pomodorini e cipolle dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO
pomodorini gialli e rossi dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO
melanzane fritte, saltate con pomodorini dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO
patate fresche del nostro orto, tagliate a mano e fritte al momento in olio con la loro buccia
uova dei nostri allevamenti, fritte in olio EVO, peperone crusco e contorno dell’orto della Cucina San Salvatore a scelta
uova dei nostri allevamenti, scamorza San Salvatore, verdure a scelta, fritte in olio EVO e contorno dell’orto della Cucina San Salvatore a scelta
uova dei nostri allevamenti in salsa di pomodoro dell’orto della Cucina San Salvatore
liquori artigianali con erbe ed essenze naturali dell’Azienda Agricola San Salvatore
caffè 100% arabica con ridotto contenuto di caffeina
yogurt di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore, bianco, al miele o a frutta
dessert cremoso di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore a vaniglia, cappuccino, cacao e nocciole, crema della nonna, caramello, cacao, caffè e nocciola o cocco
gelato allo yogurt di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore
acqua plastic free
acqua plastic free
spumante brut rosè millesimato, metodo classico, aglianico
cilento fiano dop, senza solfiti aggiunti, vino biologico
igp paestum, greco
igp paestum, fiano
igp paestum, greco, vino biologico
cilento fiano dop, vino biologico
igp paestum, fiano, vino biologico
igp campania, rosato, aglianico
igp paestum, rosato, aglianico
igp paestum, rosato, aglianico
igp paestum, aglianico
igp paestum, aglianico, senza solfiti aggiunti
igp paestum, aglianico
igp paestum, aglianico
igp paestum rosso, da uve pinot nero
energia da
biodigestore
dal 1/1/2026
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CO2
dal 1/1/2026
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* si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni
** per avere informazioni sugli allergeni delle farciture e delle torte al taglio rivolgersi al personale di sala
La stagione in cui la terra si risveglia, l'orto torna al centro della tavola e la cucina di San Salvatore si apre ai pranzi da vivere con lentezza, gusto e semplicità.