Azienda agricola San Salvatore 1988 di Giuseppe Pagano p.iva 04111650653

La Dispensa è una pausa ricca di cose buone, una pausa che ha il sapore della terra che coltiviamo rispettando la stagionalità ed il naturale ciclo agricolo.

Ed è più di un semplice punto vendita dell’Azienda agricola San Salvatore, è la porta di accesso al grande mondo gastronomico cilentano.

dalle bufale

Mangiano solo il fieno e la paglia dei nostri campi. Grazie al loro latte produciamo mozzarella di bufala campana DOP, bocconcini di bufala, formaggi, ricotta e tanti altri prodotti tutti dal sapore inconfondibile.

dalle vigne

La nostra cantina produce vini da vitigni autoctoni coltivati in un’area che va da Giungano a Stio. Cecerale, Corleto, Elea, Palinuro, Pian di Stio, ma anche Calpazio, Vetere, Joy, Jungano e soprattutto Gillo, un aglianico speciale dedicato al grande maestro Gillo Dorfles.

dall’orto

La Dispensa è verdure ed ortaggi dei nostri orti, è pane e freselle prodotti con il grano duro che coltiviamo a Stio Cilento, insieme agli ulivi dai quali ricaviamo un olio extravergine d’oliva biologico che utilizziamo tanto crudo quanto in cucina.

dalla cucina

Tante materie prime di eccellenza interpretate dalle mani dei migliori chef: le nostre massaie cilentane, custodi delle antiche ricette e impegnate a preparare pasta e dolci fatti in casa; piatti della tradizione contadina per una sosta speciale.

dalla pasticceria

Pastiera di Stio e cannolo cilentano, l’immancabile zeppola di San Giuseppe, la torta pistacchio e fichi, la scauratella ed i gelati con latte di bufala: tradizione con una spolverata di modernità. Ogni giorno sforniamo dolci artigianali e bontà alle quali sarà difficile resistere e che renderanno la vostra pausa molto più piacevole.

dal cilento

Ceci di Cicerale e fagioli di Gorga, salumi e formaggi di piccoli produttori locali e tutta un paniere di prodotti speciali. A la Dispensa i sapori del Cilento sono a portata di mano.

siamo qui
SS 18 località Cafasso
84047 Capaccio-Paestum (Sa)
tel +39 0828 199 88 88
info@ladispensa1988.it
info@pec.sansalvatore1988.it
p.iva 04111650653
come arrivare
direzione agropoli
uscita cafasso
direzione salerno
uscita dedicata