San Salvatore
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6ª edizione · 8–16 agosto 2026

Il menu bar delle Notti del Bufalo

Caffetteria, gelateria, pasticceria, proposte salate, cocktail e vini San Salvatore: il menu bar che accompagna le serate de Le Notti del Bufalo.

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Caffetteria

Caffè espresso€ 1,40

caffè 100% arabica a basso contenuto di caffeina

Caffè decaffeinato€ 1,40

caffè 100% arabica a basso contenuto di caffeina

Caffè macchiato€ 1,50

caffè 100% arabica a basso contenuto di caffeina con latte fresco di bufala San Salvatore

Allergeni: G
Caffè con panna€ 1,80

caffè 100% arabica a basso contenuto di caffeina con panna

Allergeni: G
Cappuccino€ 2,40

latte fresco di bufala San Salvatore con caffè 100% arabica a basso contenuto di caffeina

Allergeni: G
Latte di bufala€ 1,70

latte fresco di bufala San Salvatore

Allergeni: G
Latte di bufala macchiato€ 2,60

latte fresco di bufala San Salvatore con caffè 100% arabica a basso contenuto di caffeina

Allergeni: G
Caffè d’orzo biologico€ 1,70

caffè d’orzo biologico macinato a pietra e tostato a legna

Allergeni: A
Ginseng dolce o amaro€ 1,70

estratto dalla radice pura di ginseng

Allergeni: C, F, G, H
Premuta di arance€ 4,60

premuta ottenuta dalle arance del frutteto San Salvatore

Estratto di frutta e verdure€ 5,70

estratto con frutta del frutteto e verdure dell’orto San Salvatore, secondo disponibilità di stagione

Coppa di frutta fresca€ 7,00

macedonia di frutta fresca di stagione

Coppa di frutta fresca con gelato o yogurt soft€ 7,50

macedonia di frutta fresca di stagione con gelato o yogurt al latte di bufala San Salvatore

Acqua in brick 500 ml€ 2,50

acqua plastic free

Acqua frizzante 750 ml€ 3,40

in vetro

Yogurt e Cremosi

Yogurt San Salvatore€ 2,00

yogurt di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore, bianco, al miele o a frutta

Cremoso San Salvatore€ 4,00

dessert cremoso di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore a vaniglia, cappuccino, cacao e nocciole, crema della nonna, caramello, cocco

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Cremoso Speciale San Salvatore€ 4,50

dessert cremoso di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore a pistacchio, tiramisù, caprese, pastiera o arachidi e cioccolato, cacao senza zuccheri aggiunti, caffè e nocciola senza zuccheri aggiunti

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Pasticceria

Cannolo€ 5,00

sfoglia artigianale con crema di ricotta di latte di bufala della Latteria San Salvatore

Allergeni: A, C, E, F, G, H, L, N
Il dolce di Roberto (almeno 2 persone)€ 19,30

brioche e biscotti al burro della pasticceria artigianale San Salvatore, gelato allo yogurt al latte di bufala, confettura di uva Aglianico, fico, miele di nostra produzione, cioccolato e granella di nocciole

Allergeni: A, C, E, F, G, H, L
Altri dolci di giornata€ 8,30

fatti guidare alla scoperta dei nostri dolci freschi, preparati con latte di bufala San Salvatore, uova dei nostri pollai e farina dell’Azienda Agricola San Salvatore. Scopri la vetrina.

Gelateria

Gelato al latte di bufala
1 pallina€ 2,00
2 palline€ 3,00
3 palline€ 4,50

gelato artigianale ottenuto con latte di bufala San Salvatore

Allergeni: A, C, E, F, G, H, M, L, N
Gelato alla frutta fresca
1 pallina€ 2,00
2 palline€ 3,00
3 palline€ 4,50

gelato artigianale ottenuto con frutta fresca del frutteto San Salvatore

Allergeni: C, F, G, H
Yogurt al latte di bufala soft
semplice€ 4,50
con aggiunta di cereali, cioccolato, latte, miele, panna o confettura di fico bianco o albicocca+ € 0,50

gelato allo yogurt al latte di bufala San Salvatore mantecato al momento

Brioches con gelato
€ 4,00

brioches a lievitazione naturale, prodotta artigianalmente dalla nostra pasticceria, con latte di bufala San Salvatore farcita con gelato al latte di bufala o gelato alla frutta fresca

Allergeni: A, C, G

Elisir

Liquori artigianali dell’Azienda Agricola San Salvatore€ 4,00

Cocktails

Gin tonic€ 12,00
Gin lemon€ 12,00
Vodka lemon€ 12,00
Vodka tonic€ 12,00
Negroni€ 12,00
Campari Spritz€ 12,00
Aperol Spritz€ 12,00

Salato

Pizza Margherita in teglia artigianale€ 4,60

trancio di pizza in teglia fatta a mano con pomodoro dell’orto San Salvatore e mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore

Allergeni: A, F, G, L
Pizza cilentana in teglia artigianale€ 4,60

trancio di pizza in teglia fatta a mano con pomodoro dell’orto San Salvatore e cacioricotta Presidio Slow Food

Allergeni: A, F, G, L
Pizza farcita artigianale€ 5,20

trancio di pizza farcita con verdure del nostro orto e mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore

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Panuozzi artigianali€ 8,30

scopri la nostra selezione di Panuozzi farciti con verdure dell’Orto San Salvatore, salumi di alta qualità e mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore

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Experience

Le Experience prendono vita in momenti selezionati della serata. Lasciati sorprendere dal loro passaggio e, se le incontri, non lasciartele sfuggire.

Focaccia con mortadella di bufalo€ 7,50

focaccia artigianale calda con mortadella di bufalo rucola e ricotta di bufala della Latteria San Salvatore

Allergeni: A, F, G, H, L
Paletta con alici€ 7,50

pizza artigianale appena sfornata, con sugo di pomodoro dell’orto della Cucina San Salvatore e filetti di alici

Allergeni: A, D, F, L
Boccone cilentano€ 4,50

riso con zafferano, sugo di pomodoro dell’orto della Cucina San Salvatore, mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore, carne di vitello dei monti cilentani, panatura con pan grattato di farina Senatore Cappelli San Salvatore, uova dei nostri allevamenti

Allergeni: A, C, E, F, G, L
Panzarotto di bufala€ 4,50

patate dell’orto della Cucina San Salvatore, mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore, uova dei nostri allevamenti, panatura con pan grattato di farina Senatore Cappelli San Salvatore

Allergeni: A, C, E, F, G, L
Spiga bollita tradizionale€ 6,50

spiga di mais dell’orto della Cucina San Salvatore, bollita come da tradizione dalle nostre massaie

Cornetto di mezzanotte€ 5,00

cornetto artigianale appena sfornato e farcito con crema alla nocciola oppure crema pasticcera con uova dei pollai San Salvatore

Allergeni: A, C, E, F, G, H, L, N
Graffa di mezzanotte€ 5,00

graffa artigianale fritta al momento

Allergeni: A, C, E, F, G, M
Bombolone di mezzanotte€ 5,00

graffa artigianale fritta al momento e farcita con crema alla nocciola oppure crema pasticcera con uova dei pollai San Salvatore

Allergeni: A, C, E, F, G, H, M
Tiramisù in pentola€ 8,50

mascarpone, uova fresche del nostro pollaio, caffè 100% arabica a ridotto contenuto di caffeina

Allergeni: A, C, F, G, L, O
Peroncino€ 5,00
Allergeni: A
Coperto e servizi di intrattenimento€ 5,00

Consumazione obbligatoria

Lista vini

I prezzi dei vini possono variare a seconda dell’annata.

Bollicine

Gioì
spumante brut rosè millesimato, metodo classico, aglianico
calice€ 6,80750 ml€ 38,201500 ml€ 77,00
Gioì Dosage Zero
spumante brut rosè millesimato, metodo classico, aglianico
calice€ 8,50750 ml€ 46,20
Gioì Extreme
spumante brut rosè millesimato, metodo classico, aglianico
calice€ 8,50750 ml€ 46,201500 ml€ 101,50
Gioì Blanc de Noir
spumante brut, metodo classico, aglianico
calice€ 6,80750 ml€ 38,20

Bianchi

Falanghina
IGP Campania, falanghina
calice€ 4,00375 ml€ 10,50750 ml€ 18,20
Palinure
IGP Campania, blend falanghina, greco e fiano
calice€ 4,50750 ml€ 18,20
Cecerale
Cilento Fiano DOP, senza solfiti aggiunti, vino biologico
750 ml€ 24,50
Calpazio
IGP Paestum, greco
calice€ 5,70750 ml€ 24,50
Trentenare
IGP Paestum, fiano
calice€ 5,50375 ml€ 12,00750 ml€ 23,00
Pian di Stio
Cilento Fiano DOP, fiano, vino biologico
calice€ 7,00750 ml€ 38,201500 ml€ 84,40
Pian di Stio Evoluzione
IGP Paestum, fiano, vino biologico
calice€ 9,10750 ml€ 53,50

Rosato

Vetere
IGP Campania, rosato, aglianico
calice€ 4,50375 ml€ 12,00750 ml€ 21,001500 ml€ 46,203000 ml€ 107,706000 ml€ 212,00
Vetere Limited Edition
IGP Paestum, rosato, aglianico
375 ml€ 13,70750 ml€ 24,501500 ml€ 53,503000 ml€ 130,506000 ml€ 238,30
Vetere Evoluzione
IGP Paestum, rosato, aglianico
calice€ 7,00750 ml€ 38,20

Rossi

Ceraso
IGP Paestum, aglianico
calice€ 4,50750 ml€ 18,20
Corleto
IGP Paestum, aglianico, senza solfiti aggiunti
750 ml€ 27,40
Jungano
IGP Paestum, aglianico
calice€ 5,70375 ml€ 13,70750 ml€ 25,701500 ml€ 55,303000 ml€ 119,706000 ml€ 247,40
Omaggio a Gillo Dorfles
IGP Paestum, aglianico
calice€ 9,10750 ml€ 64,401500 ml€ 130,50
Pino di Stio
IGP Paestum rosso, da uve pinot nero
calice€ 9,10750 ml€ 36,50

Lasciati guidare nella scelta del vino

Per accompagnarti nella scelta, abbiamo creato un’esperienza digitale dedicata ai vini San Salvatore: un percorso che suggerisce abbinamenti e sfumature di gusto, in armonia con la cucina.

Trova il tuo abbinamento ↗

Informazioni

Allergeni e intolleranze

Le lettere riportate accanto alle proposte rimandano alle sostanze o ai prodotti che possono provocare allergie o intolleranze.

Acereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Bcrostacei e prodotti a base di crostacei
Cuova e prodotti a base di uova
Dpesce e prodotti a base di pesce
Earachidi e prodotti a base di arachidi
Fsoia e prodotti a base di soia
Glatte e prodotti a base di latte, incluso lattosio
Hfrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci del Brasile, pistacchi, noci pecan, noci macadamia o noci del Queensland e i loro prodotti
Isedano e prodotti a base di sedano
Lsenape e prodotti a base di senape
Msemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Nanidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
Olupini e prodotti a base di lupini
Pmolluschi e prodotti a base di molluschi

** Per intolleranze o allergeni rivolgersi al personale.