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bocconcino, ricottina fresca, bocconcino affumicato, primo sale bianco e farcito di latte di bufala San Salvatore, salsiccia dolce cilentana, capicollo cilentano, frittatina di cipolle con uova fresche del nostro pollaio

bocconcino, ricottina fresca, bocconcino affumicato, primo sale bianco e farcito di latte di bufala San Salvatore, caciocavallo stagionato di latte vaccino

soppressata e capicollo cilentano stagionato, pancetta, salsiccia e prosciutto crudo prodotto artigianalmente in laboratori dei monti cilentani 

mozzarella di latte di bufala San Salvatore da 250 g, prosciutto crudo prodotto artigianalmente in laboratori dei monti cilentani

bocconcini di latte di bufala San Salvatore (due pezzi da 50 g cad.)

bocconcini di latte di bufala San Salvatore affumicati con paglia dell’Azienda Agricola San Salvatore (due pezzi da 50 g cad.)

ricottina fresca di latte di bufala San Salvatore (50 g) con confettura extra biologica di uva Aglianico dell’Azienda Agricola San Salvatore

mozzarella di latte di bufala dell’Azienda Agricola San Salvatore

mozzarella di latte di bufala dell’Azienda Agricola San Salvatore

mozzarella di latte di bufala dell’Azienda Agricola San Salvatore

pasta fresca fatta a mano dalle nostre massaie con semola di grano duro Senatore Cappelli dell’Azienda Agricola San Salvatore, ceci di Cicerale Presidio Slow Food, olio EVO biologico San Salvatore, peperoncino del nostro orto

pasta rinfusa cilentana di grano duro Senatore Cappelli dell’Azienda Agricola San Salvatore, patate, pomodorini, carote e sedano dell’orto San Salvatore

carne di bufalo cotto alla piastra e patate dell’orto San Salvatore tagliate a mano e cotte lentamente al forno

salsiccia di maiale paesano cotta lentamente nel sugo di pomodoro dell’orto San Salvatore e broccoli scoppettati con olio EVO biologico San Salvatore

scarola ripiena con uova fresche del nostro pollaio, formaggio di latte vaccino, cacioricotta di latte di capra, aglio, carota, sedano e patate del nostro orto, olio EVO biologico San Salvatore

broccoli scoppettati in padella con olio EVO biologico San Salvatore e peperoncino del nostro orto

scarola dell’orto San Salvatore saltata in padella con olio EVO biologico San Salvatore, olive e alici

patate fresche del nostro orto, tagliate a mano e fritte al momento in olio con la loro buccia

patate fresche del nostro orto, tagliate a mano e cotte lentamente al forno con olio EVO biologico San Salvatore

selezione di frutta fresca dei frutteti San Salvatore

mascarpone, uova fresche del nostro pollaio, caffè 100% arabica a ridotto contenuto di caffeina

sfoglia croccante di cannolo, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore, confettura extra biologica di uva Aglianico dell’Azienda Agricola San Salvatore

soffice lievitato della pasticceria, lavorato con uova fresche del nostro pollaio

soffice lievitato lavorato con uova fresche del nostro pollaio, creme artigianali della nostra pasticceria

morbido biscotto alla nocciola, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore e pere a pezzi

pan di Spagna della pasticceria lavorato con uova del nostro pollaio, latte di bufala San Salvatore, cacao e nocciole

pasta frolla della pasticceria lavorata con uova del nostro pollaio, castagne, crema di ricotta al latte di bufala, cacao, rum

pasta frolla della pasticceria lavorata con uova del nostro pollaio, mele fresche dei nostri frutteti, confettura extra di albicocche dell’Azienda Agricola San Salvatore

pasta frolla della pasticceria lavorata con uova del nostro pollaio, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore, nocciolata e gocce di cioccolato fondente

biscotto croccante, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore e frutta fresca dei nostri frutteti

pasta frolla della pasticceria lavorata con uova del nostro pollaio, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore, mascarpone di latte vaccino

pasta frolla della pasticceria lavorata con uova del nostro pollaio, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore, mascarpone di latte vaccino, cacao

pasta frolla della pasticceria lavorata con uova del nostro pollaio, crema pasticcera al latte di bufala San Salvatore e frutta fresca dei nostri frutteti

panettone artigianale al mosto di Fiano Pian di Stio della Cantina San Salvatore

panettone artigianale pandorato lievitato per 48 ore, senza uvetta né canditi

panettone artigianale al mosto di Fiano Pian di Stio della Cantina San Salvatore

panettone artigianale pandorato lievitato per 48 ore, senza uvetta né canditi farcito con creme artigianali della nostra pasticceria

scopri la vetrina della nostra pasticceria

baccalà all’insalata con olive verdi, papaccelle, cavolfiore e sedano
del nostro orto

brodo magro di gallina ruspante, polpettine di vitello dei monti cilentani, uova fresche del nostro pollaio, scarola dell’orto San Salvatore

zitone spezzato alla cilentana, pomodoro dell’orto San Salvatore e carne di vitello dei monti cilentani

sfoglia di pasta di semola di grano duro, carne macinata, uova sode del nostro pollaio, mozzarella di latte di bufala San Salvatore, formaggio e besciamella

agnello dei monti cilentani con patate fresche del nostro orto,
tagliate a mano e cotte lentamente al forno con olio EVO biologico
San Salvatore

baccalà in cassuola, cipolla, pomodorini e patate del nostro orto
con olive nere

carciofo di Paestum con patate del nostro orto, cotto lentamente al
forno con olio EVO biologico San Salvatore

mandarini dei nostri frutteti, noci e castagne

scopri le dolci fantasie della pasticceria

liquori artigianali dell’Azienda Agricola San Salvatore

caffè 100% arabica con ridotto contenuto di caffeina

yogurt di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore, bianco, ai cerali, al miele o a frutta

dessert cremoso di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore, a vaniglia, cappuccino o cacao e nocciole

gelato allo yogurt di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore

acqua plastic free

spumante brut rosè millesimato, metodo classico, aglianico

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spumante brut rosè mille- simato, metodo classico, dosaggio zero, aglianico

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bottiglia da 3000ml € 79,00

igp paestum aglianico

al calice € 8,00
bottiglia da 750ml € 45,00
bottiglia da 1500ml € 95,00