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bocconcino, ricottina fresca, bocconcino affumicato, primo sale bianco e farcito di bufala San Salvatore, salsiccia dolce cilentana, capicollo cilentano, frittatina di cipolle con uova del nostro pollaio
pane biscottato cotto in forno a legna con farina di grano duro Senatore Cappelli San Salvatore, pomodorini dell’orto Cuore Bio, alici, olive, origano dell’orto Cuore Bio e olio EVO biologico San Salvatore
bocconcino, ricottina fresca, bocconcino affumicato, primo sale bianco e farcito di bufala San Salvatore, caciocavallo stagionato di latte vaccino
soppressata e capicollo cilentano stagionato, pancetta, salsiccia dolce cilentana e prosciutto crudo prodotto artigianalmente

mozzarella di bufala San Salvatore da 250g, prosciutto crudo prodotto artigianalmente

mozzarella di bufala San Salvatore da 250g, pomodorini dell’orto Cuore Bio, olio EVO biologico San Salvatore

bocconcini di bufala San Salvatore (due pezzi da 50g cad.)

bocconcini di bufala San Salvatore affumicati con paglia dell’Azienda Agricola San Salvatore (due pezzi da 50g cad.)
ricottina fresca di bufala San Salvatore (50g) con confettura extra biologica di uva Aglianico dell’Azienda Agricola San Salvatore
mozzarella di bufala dell’Azienda Agricola San Salvatore
mozzarella di bufala dell’Azienda Agricola San Salvatore

mozzarella di bufala dell’Azienda Agricola San Salvatore

pasta fresca fatta a mano dalle nostre massaie con semola di grano duro Senatore Cappelli dell’Azienda Agricola San Salvatore, ceci di Cicerale Presidio Slow Food, olio EVO biologico San Salvatore, peperoncino del nostro orto Cuore Bio

pasta rinfusa cilentana di grano duro Senatore Cappelli dell’Azienda Agricola San Salvatore, patate, pomodorini, carote e sedano dell’orto Cuore Bio, olio EVO biologico San Salvatore

pasta fresca fatta a mano dalle nostre massaie con semola di grano duro Senatore Cappelli dell’Azienda Agricola San Salvatore, ricotta di bufala San Salvatore, pesto di basilico del nostro orto e olio EVO biologico San Salvatore
pasta fresca fatta a mano dalle nostre massaie con semola di grano duro Senatore Cappelli dell’Azienda Agricola San Salvatore, zucchine, fiori di zucca dell’orto Cuore Bio
carne paesana dei monti cilentani, cacioricotta di capra Presidio Slow Food, peperoni friggitelli, pomodori e cipolle dell’orto Cuore Bio, saltati in padella con olio EVO biologico San Salvatore
carne di bufalo cotto alla piastra, patate fresche del nostro orto, tagliate a mano e cotte lentamente al forno con olio EVO biologico San Salvatore
carne vaccina paesana dei monti cilentani, uova del nostro pollaio, formaggio San Salvatore, mollica di pane di grano duro Senatore Cappelli dell’Azienda Agricola San Salvatore, cacioricotta di capra Presidio Slow Food, sugo di pomodoro dell’orto Cuore Bio
melanzane e pomodoro dell’orto Cuore Bio, mozzarella di bufala San Salvatore, uova del nostro pollaio
melenzane dell’orto Cuore Bio, ripiene con cacioricotta di capra Presidio Slow Food, uova del nostro pollaio, sugo cotto di pomodoro del nostro orto

zucchine dell’orto San Salvatore, saltate in padella con olio EVO biologico San Salvatore e menta del nostro orto

peperoni friggitelli, pomodori e cipolle dell’orto Cuore Bio, saltati in padella con olio EVO biologico San Salvatore

selezione di pomodori dell’orto Cuore Bio e olio EVO biologico San Salvatore

fagiolini, patate, origano e aglio dell’orto Cuore Bio, olio EVO biologico San Salvatore
pomodorini, cetrioli, friggitelli, melanzane, cipolle dell’orto Cuore Bio, olio EVO biologico San Salvatore
pomodori Cuore di bue dell’orto Cuore Bio tagliati sottili, olio EVO biologico San Salvatore

patate fresche del nostro orto, tagliate a mano e fritte al momento in olio con la loro buccia

patate fresche del nostro orto, tagliate a mano e cotte lentamente al forno con olio EVO biologico San Salvatore

uova Cuore Bio, fritte in olio EVO biologico San Salvatore, peperone crusco e contorno dell’orto Cuore Bio, a scelta tra peperoni friggitelli o zucchine alla scapece

uova Cuore Bio, scamorza affumicata San Salvatore, verdure a scelta, fritte in olio EVO biologico San Salvatore e contorno dell’Orto Cuore Bio, a scelta tra peperoni friggitelli o zucchine alla scapece

brioche e biscotti al burro della pasticceria artigianale San Salvatore, gelato allo yogurt al latte di bufala, confettura di uva Aglianico, fico, miele di nostra produzione cioccolato fondente, granella di nocciole

sfoglia artigianale con crema di ricotta di bufala e crema artigianale al cioccolato

mascarpone, uova fresche del nostro pollaio, caffè 100% arabica a ridotto contenuto di caffeina
sfoglia croccante di cannolo, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore, confettura extra biologica di uva Aglianico dell’Azienda Agricola San Salvatore
soffice lievitato della pasticceria, lavorato con uova fresche del nostro pollaio

soffice lievitato della pasticceria, lavorato con uova fresche del nostro pollaio, creme artigianali della nostra pasticceria

morbido biscotto alla nocciola, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore e pere a pezzi

pan di Spagna della pasticceria lavorato con uova del nostro pollaio, latte di bufala San Salvatore, cacao e nocciole

pasta frolla della pasticceria lavorata con uova del nostro pollaio, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore, nocciolata e gocce di cioccolato fondente
biscotto croccante, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore e frutti di bosco freschi
pasta frolla della pasticceria lavorata con uova del nostro pollaio, crema di ricotta al latte di bufala San Salvatore, mascarpone di latte vaccino, fragole fresche
pasta frolla della pasticceria lavorata con uova del nostro pollaio, crema pasticcera al latte di bufala San Salvatore e frutta fresca dei nostri frutteti
pan di Spagna al cacao della pasticceria lavorato con uova del nostro pollaio, cioccolato fondente, crema chantilly al latte di bufala San Salvatore, rhum e amarene
pan di Spagna al cacao della pasticceria lavorato con uova del nostro pollaio, crema di nocciole del Piemonte IGP e rhum

pan di Spagna al cacao della pasticceria lavorato con uova del nostro pollaio, crema di pistacchio di Bronte, crema di cioccolato e rhum

infusi artigianali con erbe ed essenze naturali dell’Azienda Agricola San Salvatore

caffè 100% arabica con ridotto contenuto di caffeina

yogurt di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore, bianco, ai cerali, al miele o a frutta

dessert cremoso di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore a vaniglia, cappuccino, cacao e nocciole, caramello, cocco o fragola
dessert cremoso di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore a pistacchio

gelato allo yogurt di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore

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Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011

  1. A. cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
  2. B. crostacei e prodotti a base di crostacei
  3. C. uova e prodotti a base di uova
  4. D. pesce e prodotti a base di pesce
  5. E. arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. F. soia e prodotti a base di soia
  7. G. latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  8. H. frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagi, noci del Brasile, pistacchi, noci pecan, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
  9. I. sedano e prodotti a base di sedano
  10. L. senape e prodotti a base di senape
  11. M. semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  12. N. anidrire solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg
  13. O. lupini e prodotti a base di lupini
  14. P. molluschi e prodotti a base di molluschi

* si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni
** per avere informazioni sugli allergeni delle farciture e delle torte al taglio rivolgersi al personale di sala