1° maggio alla Cucina

Pasta fresca fatta a mano dalle nostre massaie con semola di grano duro Senatore Cappelli San Salvatore, ceci di Cicerale Presidio Slow Food, olio EVO e peperoncino dell’orto della Cucina San Salvatore. (A, F, L)

Pasta rinfusa cilentana di grano duro Senatore Cappelli San Salvatore, patate, pomodorini, carote e sedano dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO. (A, C, F, G, I, L)

Pasta fresca fatta a mano dalle nostre massaie con semola di grano duro Senatore Cappelli San Salvatore e uova dei nostri allevamenti, carciofi di Paestum saltati in olio EVO, cacioricotta di capra e pancetta paesana dei monti cilentani. (A, C, F, G, L)

Pasta sfoglia all’uovo stesa a mano dalle nostre massaie con ragù di carne macinata, besciamella e mozzarella di bufala campana DOP della Latteria San Salvatore, uova sode degli allevamenti della Cucina San Salvatore e formaggio. (A, C, F, G, L)

Carne di vitello dei monti cilentani, uova dei nostri allevamenti, pan grattato di farina Senatore Cappelli San Salvatore, fritta in olio e servita con Cremosi salati della Latteria San Salvatore. (A, C, E, F, G, H, L, N)

Carne vaccina paesana dei monti cilentani, cacioricotta di capra Presidio Slow Food, bietole e cipolle dell’orto della Cucina San Salvatore, olio EVO. (C, G)

Carne di bufalo cotta alla piastra con zucca e cipolla dell’orto San Salvatore, saltata in padella con olio EVO. (A, C, F, G, M)

Carne vaccina paesana dei monti cilentani, uova dei nostri allevamenti, formaggio San Salvatore, mollica di pane di grano duro Senatore Cappelli San Salvatore, sugo di pomodoro dell’orto San Salvatore. (A, C, E, F, G, L)

Carciofi di Paestum ripieni con uova dei nostri allevamenti, cacioricotta di capra Presidio Slow Food, cotti in padella con olio EVO. (C, G, I)

Carciofi di Paestum, uova dei nostri allevamenti, mozzarella di bufala San Salvatore, besciamella artigianale con latte di bufala della Latteria San Salvatore, farina di grano duro Senatore Cappelli San Salvatore, olio EVO. (A, C, E, F, G, L)

Sfoglia artigianale con crema di ricotta di latte di bufala della Latteria San Salvatore o crema pasticcera con uova degli allevamenti San Salvatore e crema artigianale al cacao. (A, C, E, F, G, H, L, N)

Brioche e biscotti al burro della pasticceria artigianale San Salvatore, gelato allo yogurt al latte di bufala della Latteria San Salvatore, confettura di fico e albicocca, crema di cioccolato, miele e confettura d’uva dell’orto San Salvatore, granella di nocciole. (A, C, E, F, G, H, L)

Fatti guidare alla scoperta dei nostri dolci freschi in vetrina.

Yogurt di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore, bianco, al miele o a frutta.

Dessert cremoso di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore a vaniglia, cappuccino, cacao e nocciole, crema della nonna, caramello, cacao, caffè e nocciola, cocco.

Dessert cremoso di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore a pistacchio, tiramisù, caprese, pastiera o arachidi e cioccolato.

Gelato allo yogurt di nostra produzione al latte di bufala San Salvatore.

Liquori artigianali dell’Azienda Agricola San Salvatore.

Caffè 100% arabica con ridotto contenuto di caffeina.